La prueba del yodo es una reacción química que se usa para determinar la presencia o alteración de almidón u otros polisacáridos. Una solución de yodo reacciona con almidón produciendo un color púrpura.
En el vídeo se puede ver que la papa tiene almidón y el pan también, mientras que la manzana y la leche no. enlace vídeo:
almidón
patata
pan
manzana
leche
patata
pan
manzana
leche
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